System-Tray: Quick-Access-Menü, Hide-on-Close, Cmd+Q beendet

Tray-Icon in der macOS-Menüleiste mit Linksklick zum Fokussieren und
Rechtsklick-Menü: Rapport öffnen, Dashboard, Zeiterfassung, Projekte,
Buchhaltung, Einstellungen, Beenden. Menü-Klicks senden ein
rapport:navigate-Event ans Frontend.

Der rote Schliessen-Button versteckt nur — die App läuft im Hintergrund
weiter. Cmd+Q (RunEvent::ExitRequested) und der Tray-Quit-Eintrag
setzen ein is_quitting-Flag und beenden die App wirklich.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

src-tauri/Cargo.toml

@@ -21,7 +21,7 @@ tauri-build = { version = "2.5.6", features = [] }
 serde_json = "1.0"
 serde = { version = "1.0", features = ["derive"] }
 log = "0.4"
-tauri = { version = "2.10.3", features = [] }
+tauri = { version = "2.10.3", features = ["tray-icon"] }
 tauri-plugin-log = "2"
 tauri-plugin-updater = "2"
 tauri-plugin-process = "2"